La formation se déroule sur trois ans
L'enseignement est articulé autour de 18 modules dont certains sont à dominante d'enseignement général ou scientifique et d'autres à dominante professionnelle, caractéristique de la profession , d'éleveur de gibier, d'aviculteur ou de céréalier.
Débouchés
Les jeunes titulaires du Bac Pro peuvent postuler à un emploi de responsable, de salarié hautement qualifié ou de chef d'exploitation.
Exceptionnellement, les jeunes diplômés peuvent accéder au cycle supérieur, dans les classes préparant au Brevet de Technicien Supérieur Agricole, dans l'une des diverses options offertes.
Une enquête réalisée en 2005 auprès des jeunes sortis de formation en 2003 et en 2004 montre un taux d'insertion professionnelle de 90%.
Le Bac Professionnelle est un diplôme de niveau IV qui permet d'obtenir les aides de l'Etat à l'installation. Il s'obtient en partie par des contrôles réalisés en cours de formation (C.C.F.) et par un examen final.
Supports pédagogiques : élevage de gibier et élevage laitier
Le support élevage de gibier en BAC PRO permet d'acquérir des connaissances technico-économique sur l'élevage :
- des oiseaux : faisan, perdrix, canard Colvert, …
- des mammifères : cerf, sanglier, lièvre, lapin de garenne, …
Pour chaque espèce, les apprentis apprennent et/ou affirment leurs connaissances en matière de :
- Qualité
- Reproduction
- Alimentation
- Elevage des jeunes
- Santé de l'élevage
- Commercialisation
- Résultats techniques
Admission en BAC PRO Par apprentissage
Il est ouvert aux jeunes :
- âgés de 16 à 26 ans
- ayant souscrit un contrat d'apprentissage de trois ans avec un chef d'entreprise agricole, éleveur de gibier ou aviculteur.
- ayant suivi une seconde professionnelle, ou titulaire du BEPA du secteur de production ou d'une première STAV
L'entrée dans ce cycle de formation est conditionnée par l'avis du Conseil de Classe et dans la limite des places disponibles.
